一字型厨房只需要一面墙和较少的纵向空间，但从人体空间角度来看不是很实用。就区域设计而言，这一厨房类型里所走的路径最长，因为在操作时经常需要从橱柜的一端走到另一端。

G形厨房类型最不常见，占地比较大。这类厨房类型很容易对各区进行最佳布置。独立布置的一排橱柜与居住区分离，同时为沟通创造条件。很重要的一点是，厨房的入口必须设计得足够大。两排橱柜的间距至少为2.5m，以保证两边的抽屉能同时拉开！

并排厨房的区域布置使用、操作达到最佳化。一个转身就可来到另一厨房区域。两排橱柜的间距至少为2.5m，以保证两边的抽屉能同时拉出。若厨房的门窗位置相对，那么并排厨房就是个恰当的解决方案。

若空间足够大，厨房向居住区敞开呈开放式，岛形厨房就是很好的选择。可从岛或半岛的各各面进行操作。通常情况下，这里安排准备期和烹饪/烘烤区。若在岛上再布置清洗区，从人体工学角度来看实现了各区域的最佳安排设计。

L型厨房呈敞开式，便于在厨房里安排座位。由于高柜和侧柜在每一边末尾，致使使用这种厨房类型路径较长。它可用多种方式加以利用，例如作为存储空间使用。配备角柜的特殊橱柜可在角落处创造出空间，这在过去往往被忽略。

U型厨房最适合于进行合理的区域布置。这种厨房类型里可设计最佳的操作流程和最短的操作路径。两排橱柜的间距至少为2.5m，以保证两边的抽屉能同时拉出。它的角落可以多种方式加以利用，例如作为存储空间使用。