大概是每个月都有那么几天在流血的缘故，女性“补血”的话题就像减肥一样一直在社交网络长盛不衰。然而那些传说中的补血食物真的有用吗？嗯，说来话长了。
但是，先在这里和大家申明一点：
营养充足、月经量正常的情况下并不会贫血。
如果觉得自己月经量不正常，或是身体出现问题，要做的应该是去咨询专业的医护人士。
既然说“你要补血”，那一定是缺了，不然怎么要“补”？那我们就从贫血开始来说。
贫血其实是一个挺大的课题，其背后的原因非常繁杂。但是！万变不离其宗！如果把红细胞比作货币，究其根本，贫血就和贫穷一样，要么是因为赚得少，要么因为花得多。
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“赚得少”
可以是因为造血细胞的故障，
比如再生障碍性贫血、先天性红细胞生成异常性贫血等；
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可以是因为造血环境的问题，
比如肾功能不全、肝病、甲状腺功能低下等导致的促红细胞生成素不足；
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也可以是造血原料的缺乏，
比如缺铁、维生素、蛋白质等等。
而“花得多”则有丢失过多和破坏过多两种情况。
丢失过多见于各种原因导致的失血性贫血比如血友病、外伤、消化道溃疡等等。破坏过多见于各种原因导致的溶血性贫血。比如蚕豆病、地中海贫血等。
既然此文的话题是补血，那就只有通过“补”能纠正的贫血类型值得一说了。前面所列举的各种类型中，只有造血原料缺乏和血液丢失过多的两种情况适用。不管是造得少需要补货还是丢得多需要加班，原料都是必不可少的。
临床上的原料缺乏或利用不足导致的贫血类型有
缺铁性贫血
和
巨幼红细胞性贫血
两种。
说到缺铁性贫血，还是那句话，贫血和贫穷一样，要么是因为赚得少，要么是因为花得多。对于缺铁性贫血而言，“赚的少”有铁摄入不足和铁吸收障碍两种情况。“花得多”则由各种原因导致的失血过多导致。对于女性而言，有几个特殊情况很容易发生缺铁性贫血：
青春期是身体发育的重要阶段，生长发育的需要、月经来潮后的铁丢失，使得青春期的女性对铁的需求量较儿童期明显增加，
如果正好存在挑食的坏习惯，或者为了保持身材不吃肉类甚至节食，就很容易因为摄入不足导致缺铁性贫血。
妊娠期因为胎儿生长发育的需要，加上血液呈稀释状态，对铁的需求量增加。虽然妊娠期间对铁的吸收率明显增加，但是仍不能满足需求，
如果不额外补充铁剂，很容易耗尽体内的贮存铁导致缺铁性贫血。
育龄期妇女可以因为各种妇科原因导致的失血过多而发生慢性贫血，比如功能失调、子宫肌瘤等原因导致的月经量多、经期延长、周期缩短等。
缺铁性贫血轻则出现乏力、倦怠、头晕、头痛、耳鸣、心悸等不适，重则有精神行为异常比如烦躁、易怒、注意力不集中、异食癖等等。对于妊娠期妇女而言，更会因为缺氧、抵抗力差等原因危害母亲和胎儿的安全。
所以如果真的发生了，还是需要认真治疗的。
不难看出，对于缺铁性贫血而言，“补血”就意味着“补铁”，接下来的事情就变得很简单，什么食物铁多、容易吸收不就补铁了？
于是到这里为止，我们终于可以
纠正一个非常普遍的误区
：一直以来，很多人秉着以形补形的朴素思想，把各种红色的食物当做补血的良药，包括各种红色的水果如樱桃、桑葚、火龙果、红枣等；各种红色的杂粮如红豆、紫米等；还有其他一些红色的食物比如红糖等。
热红糖水和热水是一个效果，别纠结所谓“能补”的“功效”啦~
然而这些食物的颜色来源于不含铁的色素，和它们的铁含量并没有什么关系。
就拿补血界炙手可热的大明星红枣来说，每100g干红枣的含铁量只有2mg，而同样重量的猪肝含铁量可以达到25mg以上。实力碾压。
其实总的来说，
植物性食物的含铁量在动物性食物面前是抬不起头的
，而且它们的铁是非血红素铁，吸收率也不如动物性食物高，红肉、动物内脏之类的食物才是补铁的主力军。
下一次遇到哪个没有肉参与的食谱敢自封补血养颜的，就可以直接忽略了。
但是吃菜是不是在补血上毫无作用呢？也不是。
刚刚没有讲到的巨幼红细胞性贫血，它的发现就和没菜吃有关。二十世纪二十年代，英国殖民下的孟买织布厂里，很多工人尤其是分娩后的妇女都会发生严重的贫血。
当时，补铁已经成为治疗贫血的标准疗法，维生素B12在贫血中的作用也已经被发现，然而孟买的贫血症却不能通过补充这两种因子被纠正。
后来，人们发现是因为孟买人民吃不起蔬菜，导致叶酸匮乏，骨髓不能正常生产新的血细胞，无数半成品红细胞被释放入血，就演变成了巨幼红细胞性贫血。
妊娠期妇女对叶酸的需求增加，所以症状尤为严重。当然了，在新鲜蔬菜唾手可得的今天，人们很少再因为叶酸、B12摄入不足导致巨幼红细胞性贫血了，
但是这个故事无疑告诉我们：小朋友要多吃蔬菜。
除了食物外，还有一些宣称能补血的药物，比如人参、当归、首乌、枸杞、阿胶等等。即使变成了药材，植物也还是植物，
改变不了铁含量少、吸收率低的事实，所以前几种可以直接作为送分题pass了。
你萌这些鱼唇的人类
至于阿胶，由驴皮熬制出来，主要成分就是胶原蛋白，和猪皮、牛皮以及其他皮的成分并没有太大的不同。因为没什么铁，所以也没有补铁补血的作用。甚至你都无法指望它的胶原蛋白能养颜，
因为胶原蛋白本身就不能养颜
，吃下去都变成了氨基酸，和直接吃猪皮并没有什么不同。
所以阿胶有什么用？没什么用。
为什么卖那么贵？炒作出来的。为什么还那么多人吃？过去吃血馒头的人也真以为那能治疗结核。各位朋友听我一句劝，把买阿胶的钱省下来，买猪肝吃也好，买铁剂吃也好，捐给山区也好，捐给作者也好，都比买阿胶实在。
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