最近的天气真是热的不要不要的。
不知道大家是不是也跟我一样突然间食欲不振。
虽然食欲下降这有利于减肥，可是不吃点东西总觉得很不正常。
吃和不吃，这是一个问题，吃什么更是一个值得每个人思考的问题。
吃什么？看完这些图片，相信你会知道答案。
没错，这就是具有海南特色的美食——陵水酸粉。
看了这些图片是不是有点食欲了？
快快和身边的小伙伴一起去品尝美食吧。
香、酸、辣这三种陵水酸粉特有的味道定会让你食欲大增！
陵水酸粉
是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。
顾名思义,其普遍特点之一就是酸,所以醋是少不了的.除了酸以外,另一个就是甜,这甜味是由一种用多种调料及一种主要原料制成的红色粘稠糊状的液体。无论哪里的酸粉,这两样是绝对少不了的,否则就不能称之为酸粉。
当然,既然是粉,那当然是有粉的了,这种粉有些象大陆的米粉,但却又不尽相同,那是当地人自己用当地的米制成的一种粉丝,在开着的水里一滚即可食用.所以酸粉的主体还是这种粉丝。
除了粉丝外,里面还往往加入一些蔬菜,主要是通心菜,韭菜,香菜等.通常还有用油煎过的花生连带油一起加入,于是又多了一分香味。
而在海南这个被海环抱的省份,海鲜是少不了的,更何况陵水这个与海有着亲密接触的市县.在酸粉里加入的海鲜除了鱿鱼干、鱼饼外,之前还有一种较昂贵的海鲜：沙虫，但如今由于这种海鲜价格较高（现已达到一百多元不等一斤）,现在已经很少加进去.此外牛肉干也是不可缺少的作料。
喜欢吃辣的小伙伴可以加黄灯笼辣椒，酸辣酸辣的，好吃的不要不要的。
本期编辑：胡 婷
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