另外国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

所以春夏之际不妨尝试多煮上一些苹果汤水食用，即可滋阴润燥，清热解毒，养生保健，还有美容祛斑养颜的作用，更是理想的减肥汤。

这个季节不妨自己动手做上一碗，养出嫩白水水的好肌肤，做一个水当当的健康女人。

材料：苹果1个，芦荟1盒。藕粉适量。

调料：冰糖适量，柠檬汁少许。

苹果芦荟汤的做法

1、准备好所有的食材。

2、苹果去皮去核切小块。

3、锅中水烧开放入苹果中火煮至。

4、滴入几滴柠檬汁。

5、藕粉用清水调开备用。

6、苹果煮10分钟后，加入冰糖煮化。

7、把芦荟打开冲洗一下。

8、芦荟倒入苹果中煮开。

9、加入藕粉勾芡。

10、汤种浓稠变透明关火。

加少许柠檬汁可以使苹果不变色更易维生素的吸收。 没有藕粉可以用水淀粉代替。

吃苹果的学问：

苹果中含有一种叫果胶的食物纤维。这种食物纤维进入肠内后，可阻碍肠胃对脂肪的吸收，同时还有抑制肝脏合成脂肪的作用。

苹果和鱼肉能一起吃： 苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

苹果和芦荟能一起吃： 芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。